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Please note that from January 29 to March 8, 2018 the hotel will undergo a series of enhancements to ensure an even more luxurious experience for our guests (read more below).

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Dal 29 gennaio all'8 marzo 2018 apporteremo migliorie ad alcune aree e camere dell’hotel, per rendere il vostro soggiorno ancor più confortevole (ulteriori informazioni qui di seguito).

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The Imperial Club will be relocated to the Lobby level from February 17, 2018 to March 4, 2018. The adjacent Imperial Floor Business Center will be relocated to the Hotel’s main Business Center (floor -1).

These improvements will not cause any interruption of services, and we will minimize any inconvenience which might occur, guaranteeing the same standards of quality and True Waldorf Service hospitality.

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Dal 17 febbraio al 4 marzo 2018 l’Imperial Club sarà trasferito al piano terra. Il servizio di Business Center sarà collocato al piano -1 presso il Business Center principale.

Ci adopereremo al fine di limitare qualsiasi rumore o inconveniente che possa arrecare disturbo, impegnandoci a garantire i consueti standard di qualità e di ospitalità. Grazie per la pazienza e la comprensione.

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L’Uliveto

L’Uliveto offre un'oasi dal caos giornaliero dove gli ospiti potranno degustare le creazioni di Chef Fabio Boschero preparati con i frutti delle coltivazioni locali con specialità romane e dolci artigianale il tutto accompagnato da vini selezionati dai nostri sommelier.
image of carrot in plate
profile picture of executive cheff Heinz Beck

Fai colazione da re

L’Uliveto è il luogo migliore dove iniziare la giornata, un piacere per la vista e per il gusto. La colazione con il sole dorato a bordo piscina, l’aria fresca del mattino profumata di rugiada e di pino.

 

 

Il Brunch della Domenica
image of vine bottles
profile picture of curator Marco Reitano

“Curatori” culinari

L’Uliveto è una vetrina perfetta per i piccoli produttori locali, fieri di proporre le loro prelibatezze alla cucina del Rome Cavalieri. Lo chef seleziona carne bovina proveniente dai bianchi armenti della Chianina, rombi del Mediterraneo, tartufi del Piemonte e la cremosa mozzarella proveniente dalla via Appia.

Il Brunch della Domenica

L’Uliveto

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“A tavola”

Il viaggio culinario a L’Uliveto vi accompagnerà alla scoperta di sapori autentici della cucina italiana intrisi di storia e creati con passione. Molte ricette che sono state tramandate da generazioni sono a rischio nel mondo frenetico di oggi di “fast-everything” e per questo motivo v’invitiamo a sedervi attorno al nostro tavolo e ad apprezzare il nostro menu che consente a tutti i vostri sensi di assecondare ogni boccone.

(à la carte menu – aggiornato gennaio 2018)

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