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As we continue to work on improving your guest experience by enhancing our structure, please be advised that parts of the external facade with residential views will be undergoing maintenance from October 5, 2020 until March 29, 2021. We apologise for any inconvenience this may incur and invite you to reach out to RomeCavalieri.Reservations@waldorfastoria.com  with any questions or for further information. Please use the following link for useful information.

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Al fine di migliorare la vostra esperienza di soggiorno al Rome Cavalieri, vi informiamo che dal 5 ottobre 2020 al 29 marzo 2021 saranno eseguiti parziali lavori di manutenzione della facciata esterna lato residenziale. Scusandoci per il disagio, vi invitiamo a contattare RomeCavalieri.Reservations@waldorfastoria.com per ulteriori informazioni e per le vostre prenotazioni. Qui troverete informazioni utili.

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Heinz Beck

“Il est plus difficile de retirer un ingrédient que d’en ajouter un tout en réussissant à faire un plat qui soit sensuellement équilibré et qui inspire des émotions profondes.”    
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Un équilibre sensuel

Heinz Beck se réinvente en permanence afin de créer une cuisine moderne et toujours plus légère, en avouant: “il est plus difficile de retirer un ingrédient que d’en ajouter un tout en réussissant à faire un plat qui soit sensuellement équilibré et qui inspire des émotions profondes.”

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Les ingrédients du talent

L’Italie a laissé une marque indélébile dans la cuisine de Heinz Beck. Son approche culinaire est reconnue pour sa subtilité, son art du secret, mais le résultat tient véritablement du génie et vous arrive droit au cœur.

La Pergola

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