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Uliveto

Il ristorante Uliveto offre un'oasi dal caos giornaliero dove gli ospiti potranno degustare le creazioni di Chef Fabio Boschero preparate con i frutti delle coltivazioni locali. Scoprite le specialità romane e i gustosi dolci artigianali. Il tutto, accompagnato da vini selezionati dai nostri sommelier.

ULIVETO MENÙ ESTATE

ULIVETO BUSINESS LUNCH

ULIVETO MENÙ CRUDI

ULIVETO MENÙ ARABO

Per ulteriori informazioni e prenotazioni vi invitiamo a contattare ROMHI.FB@waldorfastoria.com

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profile picture of executive cheff Heinz Beck

Colazione da re

L’Uliveto è il luogo migliore dove iniziare la giornata, un piacere per la vista e per il gusto. La colazione con il sole dorato a bordo piscina, l’aria fresca del mattino profumata di rugiada e di pino.

 

 

Il Brunch della Domenica
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profile picture of curator Marco Reitano

“Curatori” culinari

L’Uliveto è una vetrina perfetta per i piccoli produttori locali, fieri di proporre le loro prelibatezze alla cucina del Rome Cavalieri. Lo chef seleziona carne bovina proveniente dai bianchi armenti della Chianina, rombi del Mediterraneo, tartufi del Piemonte e la cremosa mozzarella proveniente dalla via Appia.

Il Brunch della Domenica

Uliveto Restaurant & Terrace

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“A tavola”

Il viaggio culinario all’Uliveto vi accompagnerà alla scoperta di sapori autentici della cucina italiana intrisi di storia e creati con passione. Molte ricette che sono state tramandate da generazioni sono a rischio nel frenetico mondo di oggi del “fast-everything”. Vi invitiamo ad accomodarvi e ad apprezzare il nostro menù che permetterà di deliziare tutti i vostri sensi a ogni boccone.

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