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L’Uliveto

Sobald die Sonne strahlt, werden im L’Uliveto die Verandatüren weit geöffnet und die Gäste strömen auf die Terrassen, um in warmen Sonnenschein die hervorragenden, typisch italienischen Gerichte und verführerischen Eiscremespezialitäten zu genießen. Die Augen mit dunklen, eleganten Sonnenbrillen geschützt, nippt man an gekühlten Weinen von der „Le Strade dei Vini“.
image of carrot in plate
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Frühstücken wie ein König

L’Uliveto bietet den perfekten Start in den Tag und einen Genuss für die Schöngeister dieser Welt. Das Frühstück wird unter prachtvollen Bildern oder im goldenen Sonnenschein an dem mit Pinien umsäumten Pool serviert.

Sonntagsbrunch
image of vine bottles
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Kulinarische Künstler

L’Uliveto bietet klassische, italienische Küche und mediterrane Spezialitäten vom Feinsten und verwendet primär die Produkte regionaler Produzenten, ein entscheidender Bestandteil seines Erfolges. Unser Küchenchef bezieht das Rindfleisch von den weißen Herden in Chianina, Steinbutt aus dem Mittelmeer, Trüffel aus Piedmont und den cremigsten Mozzarella von der Via Appia.

Sonntagsbrunch

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Chef Reccomends

 

Scallop with peas and bacon

Caviar on a bed of beef tartare

Tomato and ginger cream with Kamut bread chips

Risotto with sweet gorgonzola, beet and toasted pumpkin seeds

Organic spelt penne pasta with vegetables and ginger chips

Grilled octopus with Modena balsamic vinegar, turmeric puréed potatoes and baby vegetables

Almonds fried lamb chops with “Romana” style artichokes

Sea bass in a citrus flavoured salt crust

 

(à la carte menu – updated January 2017)

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